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黒糖レーズンパン

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お友達からレーズンを頂いたので
黒糖と合わせてパンを焼きました。
強力粉300gに黒糖15g、と
レシピより少しお砂糖を多めにしたのですが
案外黒くならないものですね。
市販の物は色が付けてあるのでしょうか?
以前計量を間違ってレシピよりもお砂糖を多めに入れてしまったことがあったのですが
焼き上がりがいつもよりふわふわになったので
それ以来お砂糖を少し多くしてパンをこねます。


何だかむしょ~にオレンジマーマレードが食べたくなって
近くのスーパーの数少ないジャムの中からアヲハタを選んできましたが・・・
何だか思っていたのと違っていました(T_T)
ここ何年か作った物しか食べていなかったので
そちらに舌が慣れてしまっていたようです。
買ってきた物は、甘くてとろっとして
マーマレードと言うよりオレンジジャムの様。
酸味と苦味を期待していたので余計にその味について行けなかったのかも。
早くオレンジの季節にならないかなぁ(^m^



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