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チョコレートベリー

2982.jpg

庭で採れたチョコレートベリー。
丈夫で育てやすく
実が甘くないので虫も付きにくい(*^_^*)
そのままでは食べられないので子供達に狙われる心配もなし(笑)

何度かお話しした葡萄酒ですが
お友達から連絡があり酒税法に触れるかもしれないとのこと。
自家製のお酒に規制があるのは知っていましたが
葡萄に関しては無知だったので調べてみました。
確かに米、麦、あわ、とうもろこし、こうりやん、きび、ひえ、葡萄は
お酒にしてはいけない様です。
それに法律って難しくって(^_^;)
でも私が調べたところでは
アルコール度数が20度以上で
(私が使ったホワイトリカーは35度)
自分で飲む分には大丈夫なようです。
追記:やはり葡萄は駄目なようです。
販売すると違法になってしまうので
お店で出す場合にも許可がいるようです。
葡萄自体を発酵させるワインなんかは免許がいるようです。
もし作ってみようと思っていらっしゃる方が見えたら
ちゃんと調べてみてくださいね。
私は念のため葡萄は引き上げてチョコレートベリーに差し替えました。
法に触れてしまうといけませんので
過去記事は削除いたしました。

赤く染まっているのはほとんどチョコレートベリーの色。
増量したのでもっと色鮮やかになるかな(^m^

追記:よくよく調べたらやはり葡萄は果実酒にしてはいけない様で
すぐに処分いたしました。
お騒がせしてすみません。



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Comment

jun | URL | 2014.08.19 15:24
こんにちは。

これがチョコレートベリーですか~チョコレート味?ではないですよね(^^;)

酒税法、初めて聞きました。
家で作ってはいけないお酒があったなんて。
レモンは大丈夫なようで良かったです(^^)
@うさこ | URL | 2014.08.19 17:12
:junさん:

こんにちは。

お酒って税金掛かるのは知っていましたが
ホワイトリカー買うのにだって税金払っているわけでしょ?
少し味付けたからって違法だなんておかしな感じがしますよね(^_^;)

チョコレートベリー気になっているようですね。
確かにあまり見かけないかも。
花木センターではあったきがするけど(^m^
花が咲いて実がなる木が植えたくて選んだのだけど
そんなに大きな気になるわけでも無く
おいしい実がなるわけでも無く(苦笑)
emi*family | URL | 2014.08.20 08:03
@うさこさん、おはよ!

こんなにも果実酒が浸透しているのに、
ぶどうは使用しちゃいけない、って
あまりにも知らされてない感があるよね。。。
ブドウは自ら発酵してしまう性質があるから、
禁止されてるんだね。
私もいろいろ漬け込んじゃうタイプだから
これをきにいろいろ調べたわ♪


チョコレートベリーって聞いたことがないけど、
個人的にはそっちの仕上がりのほうがきになる!!
あと、もし酵素にすることがあれば
うまくいったら教えて!!!
@うさこ | URL | 2014.08.20 17:09
:emiちゃん:

こんにちは。

梅シロップを作る時には
お酢を入れないと発酵しやすいなって感じていたけど
梅は問題ないものね。
リンゴもシードルとか作れそうだけど
今回調べた感じでは禁止はされていないみたいで
(もちろんお酒を造るのは違法ですが)
ほんと、何なんでしょ(^_^;)
ホワイトリカー買うのに税金払っていますよって(苦笑)

前にチョコレートベリーの挿し木して
emiちゃんの所にお嫁に出していたつもりでいたのだけど?
そんなに大きくならないし虫も付きにくいよって
やりとりまで覚えているのに
嫁ぎ先の記憶が間違っていたなんて・・・。
私の記憶力も当てにならないわね、トホホ。
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オット、長女(11歳・女の子)、次女(8歳・女の子)の4人家族。
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